出雲全国そば祭り

こんにちは。総務企画部の三原です。
最近は、朝晩が一段と寒くなってきました。
私は毎日出雲から会社まで通っているので朝５時半には起きますが、最近は寒すぎるので布団から出たくない気持ちと葛藤の毎日です。
少し前になりますが、出雲市役所の裏で『出雲全国そば祭り』が開催されているのをたまたま知り、行ってきました。
全国から様々なそばが集まっていて、私は今回お肉が入ったそばを食べました。
（残念ながら名前を忘れてしまいました・・・）
麺が白っぽくて細いため、つるつるっと食べられるそばでした。
とても美味しかったです。
しかし、食べたかった『わんこそば』が食べられなかったので来年必ず食べようと決めました！


今回何よりびっくりしたのが、駐車場に停めてある自動車の県外ﾅﾝﾊﾞｰの多さです！
県外からわざわざこんな田舎に来るなんて、、普段出雲に住んでいる私からしたら驚きです！
普段は静かな出雲市でもそば祭りの日はみんな盛り上がっていてなんだか嬉しくなりました。
もっともっと出雲の良さが伝わるといいなと思います。
みなさんもぜひ来年行ってみてください。

続いています！パン教室★

こんにちは、総務・企画部の金山です。
以前、２０１０年３月２２日のブログで「パン教室に通ってます。」と言っていましたが、あれから毎月継続して通い続けていますよ！
ちょうど、今月のパン教室が１１月１３日（日）だったので、久しぶりにどんな感じだったかと以前より詳しくご紹介しようと思います。

毎回パン教室では、２種類のパンを作るんですが、今回は
①厚切りベーコンとチーズのセモリナパン
②焼きいもパン を作りました。

先生も一緒にブログに登場しよう！と言ってみましたが、恥ずかしかったようで、今回は手だけの出演です。

パン作りも楽しいんですが、実は他にも楽しみがあるんです。

まず１つ目の楽しみは、先生と参加される他の生徒さんとのトークです。毎回『生徒４人+先生１人=５人』でパン作りを行うんですが、みなさんいろいろなことに興味のある、楽しい方ばかりなんです！
初めてお会いする方でも、気さくに話ができ、また私の知らないことやおいしいお店情報など、私の情報収集の場所になっています。

２つ目の楽しみは、毎回先生が教室をステキに飾っておられることです。季節を感じられるように、おひな祭りの時期には雛人形が飾ってあったり、なんとお手洗いにも私も幼稚園の時に読んでいたような懐かしい絵本が飾ってあったりするんですよ。
パン教室自体が、癒しの空間になっています。

３つ目の楽しみは、みんなで楽しく作ったパンがランチセットに大変身して登場する事です。
まずは、スープとサラダとパンのお食事系。
先生は、なんとパンだけでなく、料理もとっても上手なんです☆サラダのドレッシグだって、手作りなんですよ！スゴイ！！！


次は甘い系のパンとコーヒーと、先生お手製のデザートです。


今回も、ぜ～んぶ、とってもおいしかったですよ♪
これからも、皆勤賞目指して毎月通う予定です。
パン作りの上達ぐあいですが･･･それは、ご想像にお任せします（笑）

せっかくなのでパン教室のご紹介です。
「cherry cherry（チェリーチェリー）」
松江市古志原５-６-２６　TEL０８５２-２６-７４８２
パン教室行ってみたいなって方には、とってもオススメなので、ぜひ連絡してみてくださいね。
あと、年に２回開催される「チェリ展」がちょうど
１１月２７日（日） ９：００～１６：００
１１月２８日（月）１０：００～１６：００
に開催されます。
パン販売とアクセサリー、靴下、キャンドル、お花など、ステキなものが勢ぞろいしています。
パン教室に通ってない方も大歓迎と先生が言っておられましたので、良かったら行ってみてくださいね！

万一の備えを！

皆さんこんにちは、総務・企画部の西村です。当社では、現在、セコム山陰㈱さんにご指導をいただきながら、BCP（事業継続計画）の策定を進めています。BCPとは、災害や事故等により会社の事業の継続が難しくなった場合に備え、早期復旧のためのマニュアルや予防対策について計画を立てるものです。

BCPについては、新型インフルエンザの流行が心配された時期に少し勉強をしていましたが、東日本大震災の発生を機に本格的に策定に取り掛かることにしました。特に、この度の震災で宮城県で被害に遭われた同業者の㈱オイルプラントナトリさんがBCPを発動していち早く復旧に取り組んでおられる姿に感銘を受けたことが大きいです。廃棄物処理は電気や水道などと等しく、皆様の生活を支えるライフラインという認識のもと当社も見習って策定を進めることにいたしました。

策定は社長を中心とした各部署長によって、毎月１～２回会議を開催して進めております。当初は防災計画のようなものをイメージしていましたが、予想外に細かいところまで決めておく必要があり、メンバー一同毎回頭を悩ませております。例えば、本社事務所が災害等によって使えなくなり、連絡も取れない場合はどこに集合するのか、緊急対策本部はどのような時に発動するのか、従業員の安否確認の方法は？、道路が通行困難になったら？、収集車両が使えない状態になったら？等、あらゆる事象を想定しなければなりません。

ただ、この計画を策定する中で改めて認識したことがあります。それは「お客様の期待」です。例えば、収集がストップしてしまった場合、どれくらいであればお客様はお待ちいただけるのかということを考えました。そして、お客様がお待ちいただける期間内に復旧を目指す、あるいは、代替方法にて収集を再開するといった方法を考えていきます。「すべてはお客様に安心で快適な環境を提供するために」という当社の経営理念を、不測の事態にも実践できるようしっかりとした計画を策定してまいりたいと思います。

紅葉を観に行きました！

営業事務の山下です。
最近、寒くなってきましたね。朝、布団から出るのに時間が掛かり毎日遅刻しそうです。

この前、紅葉を観に大山へ家族３人で行ってきました。
紅葉シーズンということもあり、大山はたくさんの人で賑わっていました。
もう山は赤・黄色・茶色など様々な色でとっても綺麗でした。

１歳６ヶ月になる娘は、どんな反応をするかなと楽しみにしていましたが、紅葉よりも歩くことに一生懸命でした。
テンポ良く歩いていても、たくさんの人が向かってくると分かるとピタっと止まり抱っこ。
また歩き出し→抱っこ…相変わらず内弁慶です。
内弁慶なのに途中で犬が散歩しているのを見つけると嬉しそうに「わんわ！」と言って犬を追いかけようとします。

水がちょろちょろと流れているところがあり、ちょっと立ち寄りました。
水遊びが大好きなので、寒くなった今でも水遊び大好き☆
靴が濡れそうになりながら、ピチャピチャ触りながら楽しんでいました。
紅葉よりも散歩になりましたが、のんびり過ごし、帰りの車はぐっすりでした。